Zu viel Protein schadet den Nieren. Tierisches Protein macht Krebs. Es gibt keinen Proteinmangel. Diese und andere Simplifizierungen geistern durch die Köpfe der Menschen und das Internet. Welche entscheidende Rolle eine gute Proteinversorgung für deine Gesundheit spielt, erfährst du in diesem Gespräch mit Professor Dr. Elmar Wienecke.
- Wie ist es um die Proteinversorgung der meisten Menschen bestellt?
- Welche Krankheitssymptome haben mit Proteinmangel zu tun?
- Was sind überhaupt Proteine und was sind Aminosäuren?
- Wie viel Protein braucht der Mensch?
- Wie steht es um die Wertigkeit der verschiedenen Proteine?
- Welche Systeme im Körper hängen genau an der Proteinversorgung?
- Wie funktioniert der Proteinabbau und -aufbau im Körper?
- Können Proteine gut gespeichert werden?
- Gibt es altersabhängige Empfehlungen für die Proteinversorgung?
- Welche Rolle spielt der Darm bei der Absorptionsfähigkeit der Proteine?
- Was gibt es bei einer Niereninsuffizienz zu beachten
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