Wie schädlich ist Zucker wirklich? Gibt es gesunde Alternativen? Sind Xylit und Co empfehlenswert?
In dieser Episode erfährst du darüber hinaus noch, welche grundlegenden Stoffwechselprozesse bei der Zuckerverbrennung im Körper stattfinden. Diese Episode ist von enormer Wichtigkeit, wenn dich das Thema Gesundheit interessiert.
Dr. Johannes Coy ist Biologe und ein absoluter Pionier auf dem Gebiet der gesunden Zucker.

• Stell dich kurz vor 
• Welche Bedeutung spielt Zucker für unseren Stoffwechsel?
• Wieso ist Zucker dann so unbeliebt geworden?
• Wie funktioniert der Zuckerstoffwechsel?
• Warum verkleben Zuckereiweiße? Was heißt das?
• Was ist der TKTL1 Zuckerstoffwechsel?
• Gibt es Zucker die gesünder oder ungesünder sind als andere?
• Welche unterschiedlichen Zuckerarten gibt es?
• Galaktose
• Isomaltulose
• Tagatose
• Trehalose
• Wie sieht es mit Getreide aus?
• Ballaststoffe, Dextrin
• Konjakmehl
• Glutenersatz in der Küche?
• Wie sieht es mit potenziell problematischen Inhaltsstoffen bei diesen Ballaststoffen aus?
• Wie viel ist gut, wie viel ist zu viel?
• Was hältst du von low-carb oder no-carb
• Wie steht es mit Süßstoffen?
• Wie kann einen Zucker unterstützen abzunehmen?
• Welche gesundheitlichen Vorteile können bestimmte Zucker haben?
• Was ist, wenn man bereits prediabetisch oder diabetisch ist?
• Ist dies eine Elitenkost?
• Wo kann man Dich erreichen?

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