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Christian Wenzel ist süchtig nach dem Superfood Brokkoli. Da ist der Grund, dass ihm der Spitzname „Mr. Broccoli“ verliehen wurde. Mit 13 Jahren hatte er den Traum manifestiert, eines Tages vom Asthma geheilt zu werden, sowie seine dicke Hornbrille und Schüchternheit ablegen zu können.

Erst Jahre später erkannte er, dass eine Unverträglichkeit gegenüber Milcheiweiß der Grund für seine Atemwegserkrankung gewesen ist. Heute ernährt er sich rein vegan und ist fitter den je.  Mittlerweile ist er einer der bekanntesten Podcaster Deutschlands zum Thema Fitness und ausgewogener, veganer Ernährung. Er hat seine persönliche Entwicklung zur Berufung gemacht und hilft anderen Menschen mit wertvollen Tipps zu einem glücklicherem und gesünderen Leben.

Diese Podcast-Folge ist ein spannendes Gespräch, bei dem sich der Teilzeit-Fleischesser Unkas und der Veganer Christian auf den ersten Blick zwar einen grundverschiedenen Ansatz haben und dabei gleichzeitig immer wieder Übereinstimmungen zur Ernährungsweise des jeweils anderen finden.

Wir unterhalten uns über die Herausforderungen einer gesunden Ernährung für den modernen Menschen, aktuellen Trends in Nahrungsmittelindustrie und gehen dabei auf folgende Punkte im Detail ein:

Teil 1:

  • Wie Christian vom schüchternen Jungen zum agilen Unternehmer wurde.
  • Wie schafft es die Lebensmittelindustrie ihre Nahrung so günstig zu verkaufen?
  • Was ist der Preis, den wir für billiges Essen zahlen?
  • Warum wir uns nach Fast Food schlecht fühlen.
  • Wie Du Dich heute noch wirklich gesund ernähren kannst.
  • Brauchen wir wirklich exotische Lebensmittel im Supermarktregal?
  • Warum vegane Nahrungsmittel nicht per se gesund sind.

Teil 2:

  • Warum Du lokale und saisonale Lebensmittel kaufen solltest.
  • Wie die Nahrung neurodegenerative Krankheiten wie Alzheimer versuchen kann.
  • Warum ausgerechnet hierzulande so minderwertige Nahrung gekauft wird.
  • Wie sollte die optimale Ernährung für uns aussehen?
  • Warum die Produkte im Bio-Supermarkt auch nicht immer empfehlenswert sind.
  • Warum unsere Bequemlichkeit an der minderwertigen Ernährung Schuld ist.
  • Was haben Veganer und Fleischesser gemeinsam?

Weitere Podcast-Episoden und Blog-Artikel von Bio360 zum Thema:

Paleo Ernährung mit Dr. Jens Freese

Weiterführende Links:

Christian Wenzel – Vegan Business Experte 

Der Vegan Podcast mit Christian Wenzel 

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